Redacción MVM Noticias
OAXACA, Oax. Este jueves 30 de julio fue presentado el programa del 4° Congreso Nacional y 2° Congreso Internacional Agave Mezcal bajo el lema: Destilando comunidad, restaurando nuestra tierra.
En conferencia de prensa realizada en el Palacio Municipal de Oaxaca de Juárez, el doctor Gabino Martínez Gutierrez, representante del CIIDIR Unidad Oaxaca informó que dichos encuentros tendrán como sede las instalaciones del Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional, Unidad Oaxaca (CIIDIR Oaxaca), ubicadas en Hornos No.1003, colonia Noche Buena, en el municipio de Santa Cruz Xoxocotlán.
«El congreso se realizará del 28 al 30 de octubre y abordara diversos ejes temáticos: Sustentabilidad y medio ambiente; Biodiversidad y genética; Agroindustria y manejo de residuos, sociedad, cultura y equidad así como regulación y economía, los invitamos a todas y todos para que asistan», dijo.
Por su parte Roberto Chagoya, presidente de Cámara Nacional de la Industria del Mezcal destacó que a lo largo de estos días habrá diversos talleres, los cuales abarcan desde la taxonomía de los agaves hasta la evaluación sensorial, los cuales van dirigidos a productores y emprendedores del mezcal.
«En el marco del evento habrá diversos talleristas, enfocados tanto a productores como emprendedores de mezcal con el objetivo de fortalecer su conocimiento, pero también profesionalizar cada vez más esta cadena importante de Oaxaca, el cual es el agronegocio activo mas importante que tiene el estado», comentó.
Asimismo, Moisés Martínez Álvarez, representante no gubernamental del Sistema Producto Nacional destacó la relevancia de estos espacios y agradeció al presidente municipal de Oaxaca de Juárez, Raymundo Chagoya Villanueva por darles espacio para realizar su conferencia de prensa.
«Hacemos la cordial invitación a todo el público en general, así como a todos los interesados en el mecanismo del sector maguey – mezcal para que acudan a este gran evento, el cual es una oportunidad para todos aquellos que tengamos dudas las podamos resolver, además al final del evento habrá compañeros productos de diversas regiones promocionando y realizando una degustación de mezcales», agregó.
