Redacción MVM Digital
La tarde de este jueves se llevó a cabo la inauguración de la cervecería artesanal «Albina Gastro Beer Factory», una empresa 100 % oaxaqueña; que ofrece su línea de cervezas de la casa, además de prepararlas en coctel.
La propietaria Viridiana Manzano, nos compartió que este es un proyecto que vienen trabajando desde hace cuatro años y por la pandemia y el hecho de no haber encontrado el local ideal para establecerse, se había pospuesto; pero de igual forma mencionó que como fiel creyente, estaba segura de que todo llega a su tiempo y hasta ahora se pudo concretar.
Este nuevo concepto tiene la intención de maridar sus cervezas artesanales con los platillos que ponen a disposición de su clientela; dentro de los platillos que brindan están la tetela Danaides rellena de quesillo ahumado y chistorra acompañada de ensalada de quelites; otra es la salchicha ejuteca envuelta en masa crocante acompañada de dip de mostaza; entre otros platillos.
De igual forma, ofrecen su mixología preparada con mezcal espadín, que abarca una variedad de cocteles mezcados con frutas naturales; disfrutando de un ambiente tranquilo y agradable en compañía de amigos o en pareja.
Invitan a toda la ciudadanía a visitar este gran lugar, ubicado en la calle de Matamoros #201, colonia centro, en la capital oaxaqueña; atendiendo en un horario de 11 de la mañana a 11 de la noche.
