Redacción MVM Digital
El huevo aún cuando es un producto de la canasta básica y forma parte de la alimentación de los mexicanos, se ha vuelto un producto de difícil acceso para la ciudadanía debido al alto costo que presenta en la actualidad.
En la ciudad de Oaxaca se ha registrado que el costo del cono de huevo ha llegado alcanzar los 130 pesos en el caso del huevo criollo y de 90 pesos en el huevo blanco; advirtiendo los distribuidores, que se podría registrar un nuevo incremento en los próximos días.
Tomando en cuenta cifras del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM),de enero de 2022 a enero de 2023 se incrementó el precio del kilo de huevo en 9 pesos, pasando de 33.60 a 42.60, precios captados en la central de abastos.
De acuerdo con declaraciones de Hugo Tulio Félix Clímaco, presidente del Colegio de Economistas de Oaxaca, el incremento en los costos de los alimentos siempre afectan a nuestra entidad, ya que se produce poco en relación al consumo de su población.
Señaló que este producto alcanzado un récord en cuanto a su precio, tanto en México como en los Estados Unidos con un 25% en promedio; deriva esta situación por la gripe aviar que afectó a la Unión Americana y provocando escasez; resaltando que está tendencia a la alza será pasajera y se estabilizará en cuanto los niveles de producción en Estados Unidos se restablezcan.
