Cae precio de mezcal espadín un 50 % por sobreproducción

Redacción MVM Digital

Miguel Sibaja Lara, productor del distrito de la Villa Sola de Vega, informó que el precio de la venta de la planta de agave espadín que se utiliza para la elaboración de mezcal en nuestra entidad, cayó hasta un 50 % debido a la sobreproducción.

Dijo que aun cuando se vive la caída del valor en el mercado, el precio de la planta no ha impactado fuertemente a los productores; pero si se traslada a la venta del maguey en kilos, podría provocar una crisis económica a este sector.

Dijo que desde hace ya algunos años, los productores han preferido la siembra del maguey espadín que es un agave comercial, ya que no solamente se utiliza para la producción de mezcal sino también del tequila.

Otros productores como él, han optado por vender sus plantas a otros estados del país como los son: Michoacán, Morelos y Guerrero, donde su precio aún se conserva más alto y es utilizado también para la elaboración de mezcal.

Por el contrario, indicó que a cambiado a la siembra de maguey silvestre como los son el cuishe, el madre cuishe, el tobalá, el coyote, el arroqueño y el barril, ya que su demanda a ido en aumento así como su precio de venta.

De igual forma, están enfrentando otro problema que es la producción de mezcal de muy mala calidad, que contiene pocos grados de alcohol y aun bajo precio; afectando a los productores de esta bebida, puesto que sus clientes están negando su producción de calidad, por el precio tan elevado al que se oferta.