Redacción MVM Digital
La directora de la Ruta del Mole, Rosa Delia Martínez, explicó a los medios que este evento se llevó a cabo este sábado 26 de febrero y se creó con el afán de ayudar a los mezcaleros y a quienes prestan servicios de gastronomía oaxaqueña, ya que se vieron afectados por la pandemia de COVID-19.
Se contó con la participación de seis chefs tanto nacionales como internacionales, dos maestras cocineras tradicionales, dos mixólogos, así como con productores de mezcal.
Dentro de los platillos que se pudieron degustar están más de seis tipos diferentes de moles, cochinita pibil, nieves artesanales, entre otros platillos.
El evento se llevó a cabo en la Mezclería Daa Gau, en Santiago Matatlán, Oaxaca.
Se contó con la presencia del chef oaxaqueños Ariosto Antonio Camacho quien señala que los sabores de Oaxaca son únicos en cuanto a su gastronomía a nivel mundial y se podrá vivir una experiencia maridando mezcal con mole e invita tanto al público local como visitante a participar de este festival.
