Redacción MVM Digital
Con motivo de la octava edición del «Día de la Cervecera», mujeres de la industria de la cerveza de todo el país se dieron cita en la ciudad de Oaxaca, para cocinar una bebida conmemorativa a esta fecha.
Esto con la intención de reivindicar, visibilizar y reconocer el papel de las mujeres cerveceras en cualquier rol de la cadena de producción de este sector.
La empresa Oaxaca Brewing Co. fue quien facilitó sus instalaciones para la realización de la cerveza conmemorativa por parte de las mujeres; siendo elegida una American Stronge Ale: fuerte, lupulada y con colores tostados, así como aromas a caramelo y nuez.
Esta celebración duró tres días en la capital oaxaqueña, donde se contó con la participación de 28 mujeres; cabe aclarar que el proceso de preparación dura 20 días tomando en cuenta la cocción fermentación y maduración de esta bebida especial.
