Ivonne Mateo
En tan solo dos días más, ciudadanos y turistas podrán disfrutar de la gastronomía oaxaqueña en un solo lugar, pues será el próximo jueves 19 de septiembre cuando se inaugure el Tercer Encuentro de Cocineras Tradicionales en el Centro Cultural y de Convenciones.
En conferencia de prensa realizada esta mañana, la titular de la Secretaría de las Culturas y Artes de Oaxaca (Seculta), Adriana Aguilar, señaló que este evento reunirá a más de 60 cocineras tradicionales de distintas regiones del estado y cada una ofrecerá, en promedio, tres platillos diferentes.
Asimismo, señaló que las actividades se desarrollarán del 19 al 22 de septiembre a partir de las 13:00 y hasta 21:00 horas y mencionó que la Secretaría de Movilidad habilitará transporte gratuito en puntos como la Fuente de las 8 Regiones; El Llano; el Parque del Amor; la Alameda y la Experimental, entre otros.
Además, Aguilar anunció que la entrada al evento será gratuita y que, también se instalarán seis módulos de venta de dulces tradicionales; 15 de bebidas y habrá un programa musical que contará con la presencia de la Banda de Música de Teposcolula; la Orquesta «Costa Mía»; la Banda de Santa María Coyotepec; la Marimba del Estado y la Banda del Centro de Iniciación Musical de Oaxaca, entre otros.
Cabe mencionar que en la conferencia de prensa también estuvieron presentes la directora del Instituto Oaxaqueño de las Artesanías, Miriam Caraveo Cortés; la Presidenta de la Asociación de Cocineras Tradicionales de Oaxaca,
Celia Florian; la cocinera tradicional de Santa Lucia del Camino, Isabel Rojas y la coordinadora de la Comisión Nacional para el Conocimiento y el uso de la Biodiversidad, Susana Ortiz.
