Juan Antonio Ilescas
El gobierno municipal de San Jacinto Amilpas inauguró el programa Con Sabor a… con la presencia de artesanos y cocineras de la región de la Sierra Sur, como parte de las actividades culturales y gastronómicas previas a las actividades de la Guelaguetza.
El acto inaugural estuvo a cargo del síndico municipal, Álvaro Alberto Ramírez y el subdirector de la Casa de la Cultura, Luis Ramírez Morales, en representación de la presidenta municipal, Yolanda Santos Montaño.
Ramírez Morales explicó que el corredor artesanal y gastronómico se instaló en un amplio espacio bajo el puente vehicular de San Jacinto Amilpas, donde se cuenta con seguridad pública, espacio para estacionamiento, sanitarios y todos lo necesario para pasar un agradable momento familiar.
El síndico municipal, Álvaro Alberto Ramírez dijo que con este corredor gastronómico y artesanal se reactiva la economía local y se promueve la cultura.
Con Sabor a…. se presentará el último domingo de cada mes, previo a los festejos de la Guelaguetza con la presencia de una región del estado.
Con la presencia gastronómica de la Sierra Sur fue posible saborear el atole de Chilacayota, tamales de calabaza, de chicatana y de dulce con lechecilla, así como un exquisito adobo de carne de puerco, entre muchos otros alimentos.
